Czy warto kupować żywność ekologiczną?
Ostatnio popularne stało się prowadzenie tzw. zdrowego trybu życia. Coraz większa część społeczeństwa przywiązuje dużą wagę do sposobu odżywiania. Polscy […]
Żywność
Żywność dla kosmonautów
Historia lotów w kosmos nie jest długa – pierwszy lot załogowy odbył się w 1961 roku. Wraz z rozwojem nauki […]
Dlaczego gorzka czekolada, a nie błyszczący lizak w kształcie serca?
Rośnie liczba danych naukowych o korzystnym dla zdrowia wpływie flawonoidów – związków występujących w surowcach roślinnych. Poszukuje się więc ich różnych źródeł […]
2017 rok korzystny dla rolnictwa
Choć rynkowe uwarunkowania produkcji rolniczej w ubiegłym roku pogorszyły się – w porównaniu z dobrym pod tym względem rokiem 2016, […]
Małe sklepy, duży problem
Inspekcja handlowa przeprowadziła kontrolę w sklepach z tradycyjną obsługą. Okazało się, że wykryła nieprawidłowości w ponad 78 proc. z nich. […]
Polska wiśnią stoi
Polska znajduje się w czołówce największych producentów wiśni na świecie. Jak wynika z danych FAO, udział Polski w globalnych zbiorach […]
58. Sesja Rady Naukowej IOR – PIB w Poznaniu
W dniach 6-8 lutego w Opalenicy odbyła się 58. Sesja Rady Naukowej IOR – PIB w Poznaniu. Podczas 3-dniowej sesji omówiono […]
Zanieczyszczenia w żywności
W artykule przedstawiono akty prawne obowiązujące zarówno w Unii Europejskiej, jak i w Polsce, dotyczące bezpieczeństwa żywności, co wiąże się m.in. z ochroną […]
Priorytety dla rolnictwa
Konkurencyjność rolnictwa, poprawa jakości życia na wsi i opłacalność produkcji rolnej, wspólna polityka rolna oraz współpraca międzynarodowa – to niektóre z […]
Owady i ich przetwory w produktach żywnościowych i paszach
Jeszcze do niedawna wielu unijnym konsumentom owady częściej mogły kojarzyć się ze szkodnikami zanieczyszczającymi, niektóre środki spożywcze (np. kasze, makarony, bakalie i orzechy) […]
Mrożonki – gorący biznes!
Jak wynika z danych Głównego Urzędu Statystyczego, produkcja mrożonych warzyw w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 i więcej osób, wyniosła w 2017 […]
Mniejsze zyski przetwórców ryb
Pogarsza się kondycja finansowa przetwórców ryb – wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W okresie trzech kwartałów […]
Polskie owoce i warzywa liderem na europejskich stołach!
Polska jest istotnym producentem warzyw i owoców w skali Europy. W 2016 w Unii Europejskiej produkcja owoców wyniosła 39,5 mln ton […]
Sukces Krajowej Rady Drobiarstwa
Kampania "Europejski drób – w jakości siła", realizowana przez Krajową Radę Drobiarstwa – Izbę Gospodarczą, została wyróżniona przez Komisję Europejską […]
Mrożonki – fakty i mity
Mrożone owoce i warzywa odznaczają się uboższą wartością odżywczą niż te świeże – prawda czy mit? Otóż okazuje się, że […]