Wzrasta produkcja mięsa drobiowego
Na początku 2017 roku produkcja mięsa drobiowego w Unii Europejskiej wzrosła o 1,6%, w tym samym czasie w Polsce wzrost […]
mięso
Owady to zdrowa żywność
Nim jedzenie owadów będzie dla nas chlebem powszednim, naukowcy muszą się dowiedzieć, czy mrówki, larwy mączników, szarańcze i karaczany są […]
Nowe limity występowania Campylobacter
Zgodnie z projektem ustawy, który specjaliści z państw członkowskich UE, przedyskutowali na spotkaniu Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i […]
Wzrost eksportu mięsa drobiowego
Dane dotyczące eksportu za pierwsze dwa miesiące tego roku tego roku potwierdziły, że mimo grypy ptaków polski handel zagraniczny mięsem […]
Pożar w ZM Olewnik był wynikiem podpalenia
Podpalenie było prawdopodobnie przyczyną pożaru w Zakładach Mięsnych Olewnik Bis w Świerczynku (Mazowieckie), do którego doszło na początku stycznia. Tak […]
Szlakiem Polskiego Mięsa – SMAKUJ WOŁOWINĘ!
Wychodząc naprzeciw rozwijającym się wciąż trendom w zakresie kulinariów, Związek „Polskie Mięso” postanowił stworzyć okazję do spotkania i współpracy dziennikarzy […]
Opakowaniowa rewolucja?
Ishida Co, japońska firma zajmująca się opracowywaniem metod pakowania i ważenia mięsa, zapowiedziała rozpoczęcie prac nad nowym rodzajem opakowania, które […]
Rosja broni brazylijskiego mięsa
Rosja zapowiedziała bardziej szczegółowe kontrole mięsa pochodzącego z Brazylii. Organ inspekcji sanitarnej, Rosselkhoznadzor zapowiedział, że nie podejmie innych działań w tej […]
Brazylijskie mięso pod kontrolą
Unia Europejska zdecydowała o ścisłej kontroli całego mięsa pochodzącego z Brazylii w punktach granicznych znajdujących się w europejskich portach. Ma […]
Brazylijski rząd uspokaja zagranicznych konsumentów
Brazylijski rząd nie szczędzi starań by zażegnać skutki skandalu w który uwikłani są zarówno najwięksi eksporterzy wołowiny i drobiu, jak […]
Producenci wędlin nie dotrzymują deklaracji
Rozmowa z ANDRZEJEM ROMANIUKIEM, Głównym Inspektorem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Michał Kaczorowski: Jak dużo laboratoriów pracuje dla IJHARS? Czy mają […]
Tradycyjne wędzenie bez zmian
Producenci wędlin tradycyjnych będą mogli stosować dotychczasowe metody wędzenia także po 1 września, od kiedy miały obowiązywać bardziej restrykcyjne normy […]
Skandal z fałszowaniem mięsa może kosztować Brazylię 4,8 mld $
Dzięki działaniom brazylijskich władz tamtejszy skandal związany z dopuszczeniem do obrotu zepsutego mięsa wołowego i drobiowego można uznać za zażegnany. […]
Rada Sektora Wołowiny chce zakazu importu wołowiny z Brazylii
Rada Sektora Wołowiny złożyła do ministra rolnictwa wniosek o podjęcie działań mających doprowadzić do zakazu importu wołowiny z Brazylii. Zakaz […]