Kłamstwa o ASF
Produkty wytworzone z polskiej wieprzowiny są zdrowe i bezpieczne. Mięso używane do ich produkcji jest przebadane i pochodzi od zdrowych […]
Bezpieczeństwo żywności
Skandal z jajami
Jak wynika z informacji Głównego Inspektoratu Sanitarnego, w Polsce wykryto jajka potencjalnie zanieczyszczone fipronilem. Nie trafiły do konsumentów. Około 40 […]
Jak nie pojadać słodyczy?
Słodycze nie są grupą produktów zalecanych. Osoby, które chętnie pojadają słodycze, często zastanawiają się, jak ograniczyć ich konsumpcję. Sprawdzone sposoby […]
Holenderskie jaja skażone
Miliony jaj w Belgii, Niemczech i Holandii są wycofywane ze sklepów i magazynów. W niektórych z nich stwierdzono wysoki poziom […]
Przepisami w ASF
Nowela ustawy ułatwiającej zwalczanie ASF została podpisana przez prezydenta. Celem nowego prawa jest uszczegółowienie przepisów związanych ze zwalczaniem chorób zakaźnych […]
Jak jeść, by nie zwariować?
Co wkładać do naszego koszyka zakupowego, by jeść zdrowo i smacznie? Jakimi zasadami się kierować, by jedzenie nas nie tuczyło, […]
Zaraza ze Wschodu
Szanowni Państwo, Poniżej zamieszczamy „kultowy” artykuł dra Jacka Leonkiewicza opublikowany w 2014 r. na łamach czasopisma „Bezpieczeństwo i Higiena Żywności”. Mimo […]
Bezpieczne, świeże i zdrowe!
Symbolem lata są świeże owoce. Warto zatem mieć pewność, czy ich spożycie jest bezpieczne i zdrowe. Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin […]
Polska wolna od ptasiej grypy
Główny Inspektorat Weterynarii zwrócił się do wszystkich państw, które wprowadziły restrykcje związane z grypą ptaków z wnioskiem o ich zniesienie. […]
Niepokojące wieści w sprawie grypy ptaków
Grypa ptaków pojawia się w kolejnych miejscach na świecie. Najnowsze raporty wskazują na wykrycie ognisk wirusa H5N1 na południu Birmy […]
Szczególne właściwości kwasu mirystynowego
Nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie jest niekorzystny dla zdrowia. Jednak okazuje się, że jeden z nich, kwas mirystynowy, może pomagać organizmowi […]
GIS ostrzega przed nasionami chia
Główny Inspektor Sanitarny otrzymał informację o niedozwolonym zastosowaniu nasion szałwii hiszpańskiej (chia)w niektórych kategoriach środków spożywczych (np. jogurtów, deserów). W opinii z 2009 roku […]
Wizyta przedstawicieli CIQA
W dniach 17-21 lipca 2017 r. z inicjatywy Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej, gościliśmy w naszym kraju delegatów wysokiego szczebla, reprezentujących […]
Kolejne posiedzenie Grupy Zadaniowej ds. ASF
Kolejne, 32. posiedzenie Grupy Zadaniowej ds. łagodzenia skutków związanych z wystąpieniem przypadków afrykańskiego pomoru świń odbyło się 19 lipca br. […]
Dodatki „E”. Czy dzisiejsza żywność „to sama chemia”?
Substancje oznaczone na etykiecie symbolem „E” budzą w ostatnich latach wiele kontrowersji i w świadomości przeciętnego konsumenta w Polsce znajdują się w czołówce zagrożeń zdrowia […]