Czwartek, 23 Stycznia 2020 roku.

Masło – towar luksusowy

Ceny masła wzrosły rekordowo. Kostka, w zależności od regionu, podrożała o kilkadziesiąt procent. Przeciętne ceny tego produktu we wrześniu 2017 roku wzrosły o 71 % w porównaniu do września 2016 roku. Tymczasem import produktów mleczarskich do Polski wzrósł o niemal 12 proc.

Jeżeli porównamy cenę masła w styczniu 2016 r. (3,86 zł) i we wrześniu 2017 r. (6,79 zł), wynik analizy może zaskoczyć – za kostkę płaciliśmy o 2,93 zł więcej. Tak drogo jeszcze nie było i przez najbliższe miesiące raczej nie będzie. Według ekspertów, ceny masła obniżą się, ale nieznacznie, raczej symbolicznie. Nie tylko Polacy narzekają na ceny masła. We Francji podrożało aż o 60 procent i powoli staje się towarem luksusowym. Jego cena przekroczyła już 7 euro za kilogram. Od maja wciąż odnotowywane są tam podwyżki. Masło staje się w tym kraju towarem deficytowym. Jak informuje Polska Izba Mleka (za agencją badań Nielsen), w drugiej połowie października zaopatrzenie na ten produkt we francuskich sklepach wielkopowierzchniowych wykazało braki na poziomie od 30 do nawet 46 proc.

Na rynku widać zmiany, także produktowe. Jak wynika z danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w ciągu pierwszych ośmiu miesięcy 2017 roku, import serów i twarogów do Polski wzrósł o 23 proc. Wartość przywozu wyniosła 567 mln euro i była o 11,9 proc. większa niż rok wcześniej.  

Sery i twarogi trafiały do Polski głównie z Niemiec, skąd pochodziło 44 proc. ich całkowitego importu. Największą dynamikę wzrostu importu, bo aż o 60 proc., zanotowały sery feta. Wzrósł również import serów Gouda o 27 proc. do 10,2 tys. ton. Natomiast przywóz Mozzarelli spadł o 12 proc. do 7,9 tys. ton, a mleka i śmietany płynnej zmniejszył się o 20 proc. Jednak wartość ich importu była o 23 proc. większa niż w pierwszych ośmiu miesiącach 2016 r. i wyniosła 99 mln euro. 

Wartość eksportu produktów mleczarskich z Polski wzrosła o 43 proc., a saldo handlu zagranicznego wzrosło z 423 do 760 mln euro.

O sytuacji na rynku mleczarstwa będą dyskutować uczestnicy Targów Mleko-Expo 2017, który odbędą się 15-17 listopada w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie. W tym roku motywem przewodnim imprezy będzie hasło „Codziennie z mlekiem”. Jej organizatorem jest Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich.

zywnosc.com.pl
© Materiał chroniony prawem autorskim –  regulamin

 

Artykuły powiązane

  • Więcej serów, <br> mniej mięsa!Więcej serów,
    mniej mięsa!
    W latach 2018-2026 światowa dynamika wzrostu spożycia poszczególnych produktów mleczarskich będzie wyższa niż dynamika […]
  • Mleczne eldoradoMleczne eldorado Cena mleka w Unii Europejskiej spadła, a w Polsce nadal rośnie! Mleko w skupie w grudniu 2017 roku w UE-28 potaniało o 0,2 proc. i […]
  • Komisja Europejska <br> o mlekuKomisja Europejska
    o mleku
    Produkcja mleka surowego w Unii Europejskiej w 2018 roku wzrośnie – przewiduje Komisja Europejska. Według prognozy […]
  • Będzie taniej?Będzie taniej? W IV kw. dynamika cen żywności na poziomie 4 proc. rdr – wynika z miesięcznego raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i […]
  • Polska serwatka<br> w ChinachPolska serwatka
    w Chinach
    Już po raz trzeci rusza realizacja programu "Mleczne Skarby". Polskie produkty mleczne, takie jak serwatka, jogurty, sery […]
  • Masło powoli taniejeMasło powoli tanieje Przez ostatnie kilkanaście miesięcy, wszyscy zadają sobie pytanie – kiedy masło przestanie drożeć? Ceny produktu zaczęły piąć […]
  • Więcej mięsa owczegoWięcej mięsa owczego W 2018 r. produkcja mięsa owczego w UE-28 może wynieść ok. 917 tys. ton, tj. o 1,6 proc. więcej niż rok wcześniej – przewidują […]
  • Wapń – nie tylko <br> w mleku!Wapń – nie tylko
    w mleku!
    Dieta ograniczająca produkty mleczne w ostatnim czasie stała się jednym z popularniejszych trendów żywieniowych. Zanim jednak […]

Ta strona używa plików cookies polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close