, 29 Marca 2020 roku.

Jaja – towar deficytowy?

Jajeczny biznes może się okazać…przysłowiową kurą znoszącą złote jaja. Ceny jaj gwałtownie rosną. Od 9 do 15 października podskoczyły o niemal 30 procent, a na tym z pewnością nie koniec. Eksperci biją na alarm – możemy mieć do czynienia z brakami jaj, zresztą – po raz pierwszy po 1989 roku.

Już wkrótce jaja mogą być towarem…na wagę złota. W dużych sieciach handlowych zaczyna ich brakować. Zagraniczne podmioty płacą za towar więcej, przykładowo za jedno jajo klasy M, oferują ok. 50 groszy, więc krajowi producenci wstrzymują dostawy do krajowych sklepów. Sytuacja jest tym trudniejsza, że rynkowe zawirowania pojawiają się tuż przed szczytem popytowym, rozpoczynającym się kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem. W ciągu tygodnia jaja spożywcze klasy S w zakładach pakowania podrożały o 28 procent. Średnie krajowe ceny sprzedaży wzrosły z 28,90 zł do 37,00 zł za 100 sztuk. O ok. 13 procent zdrożały jaja spożywcze XL – z 47,00 do 53,30 zł za 100 sztuk.

Wzmożone zapotrzebowanie na jaja w Europie jest związane z wykryciem fipronilu na fermach niosek w Europie Zachodniej, m.in. w Belgii, Holandii i Niemczech, gdzie spora część producentów musiała wybić stada lub wstrzymać dostawy na rynek. Problemy z podażą jaj są także następstwem grypy ptaków we Włoszech.

Analitycy rynku nie wykluczają, że sytuacja na rynku jaj może być analogiczna do rynku masła. Za kostkę tego produktu przyszło płacić nawet 9-10 zł.

Maria Sikorska
zywnosc.com.pl
© Materiał chroniony prawem autorskim –  regulamin

 

Artykuły powiązane

  • Spadek europejskiego eksportu jajSpadek europejskiego eksportu jaj Już drugi rok z rzędu unijny eksport jaj i produktów jajecznych notuje spadki przekraczające dziesięć procent. Zmiany są […]
  • Żywność<br> będzie droższaŻywność
    będzie droższa
    Ceny żywności i napojów bezalkoholowych w tym roku wzrosną o 5 proc. w porównaniu z ubiegłym, a w pierwszej połowie 2018 […]
  • Będzie taniej?Będzie taniej? W IV kw. dynamika cen żywności na poziomie 4 proc. rdr – wynika z miesięcznego raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i […]
  • Produkty jajeczne<br> z Ukrainy „tylnymi drzwiami”Produkty jajeczne
    z Ukrainy „tylnymi drzwiami”
    Polscy producenci mogą sporo stracić na przywozie produktów jajecznych z Ukrainy do Unii Europejskiej. Nie chodzi tylko o […]
  • Drób w światDrób w świat Drób i wołowina z Polski wzbogaciły się o nowy rynek zbytu. Wkrótce będą trafiać do Kataru. Drobiarstwo w Polsce to […]
  • Jajeczny biznes <br> pod kreskąJajeczny biznes
    pod kreską
    Ten rok nie jest łatwy dla krajowych eksporterów jaj spożywczych w skorupkach. W pierwszej połowie 2017 roku sprzedali najmniej […]
  • Zastój w handlu zbożemZastój w handlu zbożem Rolnicy nie chcą sprzedawać ziarna. Przetwórcy kupują je głównie od firm handlowych - informuje Izba Zbożowo-Paszowa. […]
  • Kolejny skandal <br> z fipronilemKolejny skandal
    z fipronilem
    Fipronil w polskich jajkach! W trzech próbkach jaj z trzech ferm z Mazowsza i Wielkopolski wykryto przekroczenie norm […]

Ta strona używa plików cookies polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close