Szczególne właściwości kwasu mirystynowego
Nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie jest niekorzystny dla zdrowia. Jednak okazuje się, że jeden z nich, kwas mirystynowy, może pomagać organizmowi […]
Instytut Żywności i Żywienia
Superfoods, czyli superjedzenie!
Superfoods to termin, który stał się bardzo popularny w ostatnich latach. Promowany przez żywieniowych influencerów, wykorzystywany przez producentów. I jakże nadużywany. Czy […]
Jak wybrać dobrego łososia
O tym, dlaczego warto jeść ryby, znajdziemy wiele artykułów na naszym portalu. Tutaj chciałabym wyjaśnić, na co warto zwracać uwagę kupując łososia. […]
Dietą w raka
Uniwersalna, „cudowna” dieta chroniąca nas przed zachorowaniem na raka wprawdzie nie istnieje, jednak ryzyko wystąpienia chorób onkologicznych można ograniczyć, zwracając uwagę […]
Mniejsza zawartość tłuszczów trans w produktach spożywczych
W ostatnich latach w wielu produktach spożywczych spadła zawartość niekorzystnych dla zdrowia tłuszczów trans, ale nadal są takie wyroby, w […]
Składnik brokułów niszczy raka piersi “u źródła”
Po raz kolejny udowodniono korzystny wpływ spożycia roślin krzyżowych na hamowanie rozwoju chorób nowotworowych. Jak wynika z amerykańskich badań, składnik […]
Interakcje leków z żywnością
W ostatnich latach zwraca się większą uwagę na to, jak ważną rolę odgrywa żywność i sposób żywienia w procesie farmakoterapii. […]
Wskazówki żywieniowe podczas wakacji
Lato to czas urlopów, odpoczynku, ale i wakacyjnych szaleństw. Zanim jednak damy się im ponieść, przeczytajmy odpowiedzi na 4 ważne pytania dotyczące […]
Nadmiar cukru niebezpieczny dla zdrowia
Zagrożeniem dla naszego zdrowia może być nadmierne spożycie cukrów prostych dodanych. Do rozwoju jakich chorób może się przyczyniać? Jakiej ilości […]
Cynk – bardzo ważny pierwiastek
Cynk jest pierwiastkiem niezbędnym do funkcjonowania wszystkich narządów naszego organizmu, ponieważ wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w przemianie energii, białek, […]
Zdrowy styl życia zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej
W jakim stopniu zdrowy styl życia wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia epizodu wieńcowego (zawał serca, potrzeba zabiegu udrożnienia tętnic, czyli […]
Kongres Rynku FMCG
Już po raz dziesiąty w dniu 23 maja br. w Hotelu Double Tree by Hilton Warsaw odbył się Kongres Rynku […]
Niemowlęta nie powinny pić soków
Amerykańska Akademia Pediatryczna (ang. American Academy of Pediatrics, AAP) opublikowała nowe stanowisko w sprawie podawanie niemowlętom soków. Zdaniem lekarzy dzieci, […]
Konferencja szkoleniowa IŻŻ – 6 czerwca
6 czerwca br. w siedzibie Instytutu Żywności i Żywienia odbędzie się konferencja szkoleniowa na temat korzyści zdrowotnych i gospodarczych wynikających […]
Konferencja szkoleniowa IŻŻ – 31 maja
31 maja br. w siedzibie Instytutu Żywności i Żywienia odbędzie się konferencja szkoleniowa na temat korzyści zdrowotnych i gospodarczych wynikających […]