Handel sprzyja rozprzestrzenianiu szkodników
W jednym z ostatnich wywiadów Bernhard Url, dyrektor Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), ostrzegł, że wszelkiego rodzaju międzynarodowe umowy […]
europejski urząd ds. bezpieczeństwa żywności
Produkty dla dzieci na bazie mleka w świetle bieżących przepisów
Od 2016 r. obowiązują nowe przepisy dotyczące żywności dla szczególnie wrażliwych grup ludności, w tym małych dzieci. W trakcie prac nad obecnymi […]
Czy picie zielonej herbaty w okresie ciąży jest bezpieczne?
Od kilku lat szeroko propagowane są dietetyczne zalety herbaty zielonej, która jako produkt naturalny dobrze wpisuje się w prozdrowotny model żywienia. […]
Dodatki do żywności – czy są kontrolowane?
Z pewnością każdy z nas zadał sobie choć raz pytanie: czy dodatki do żywności, często kojarzone z oznakowaniem literą „E” na etykietach są bezpieczne […]
Czy olej palmowy jest zdrowy?
Olej palmowy występuje obecnie w bardzo wielu produktach spożywczych, takich jak np. margaryny, produkty cukiernicze, lody, czekolady, produkty piekarnicze. Ocenia się, […]
Polacy są odwodnieni
Z roku na rok – w okresie letnim, pijemy coraz więcej wody butelkowej. Porównując ostatnie lata, konsumpcja wody przekroczyło poziom […]
Rolnictwo zrównoważone priorytetem
Stosowanie dobrych praktyk w ochronie roślin to pierwszy krok do zrównoważonej produkcji rolnej – wskazują przedstawiciele Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin. Przygotowali raport […]
Glifosat przed komisją
Europoseł Bolesław Piecha (PiS) został wiceprzewodniczącym komisji śledczej Parlamentu Europejskiego ds. unijnej procedury wydawania zezwoleń na dopuszczenie pestycydów do obrotu. […]
Bioasekuracja – realne działanie czy gra słów?
Wydaje się, że o bioasekuracji powiedzieliśmy, zwłaszcza w ciągu ostatnich czterech lat, niemalże wszystko. Poruszyliśmy tematy konieczności zmiany odzieży i […]
Owady i ich przetwory w produktach żywnościowych i paszach
Jeszcze do niedawna wielu unijnym konsumentom owady częściej mogły kojarzyć się ze szkodnikami zanieczyszczającymi, niektóre środki spożywcze (np. kasze, makarony, bakalie i orzechy) […]
Normy żywienia 2017
Normy żywienia zajmują szczególną pozycję w nauce o żywieniu człowieka. Mają szerokie zastosowanie w praktyce oraz stanowią punkt wyjścia do dalszych badań. Przez pojęcie […]
Masło czy margaryna? Czym smarować pieczywo?
Czym smarować pieczywo? Takie pytanie zadaje sobie większość z nas. Decyzja, czy wybrać masło, czy margarynę, nie jest sprawą prostą, bo […]
Glifosat na cenzurowanym
Odnowienie zgody na stosowanie glifosatu jest przedmiotem batalii w Brukseli, ponieważ obecna zgoda na wykorzystywanie tej substancji w Unii Europejskiej […]
Fakty i mity o dodatkach do żywności
Dlaczego mówi się, że dodatki do żywności są bezpieczne, a gdy czytamy o niektórych barwnikach okazuje się, że mają zły […]
Szkodliwy barwnik E 171?
Jest w szeregu produktów, m.in. lukrze, lodach, serkach topionych, a także gumach do żucia i pastach do zębów. To ditlenek […]
1 2