Żelki z warzyw
Na Wydziale Nauk o Żywności powstała alternatywa dla popularnych słodyczy – żelek. Zmieniające się trendy żywieniowe kreują potrzebę tworzenia nowych […]
Od Kuchni
Nadmierne spożycie czerwonego mięsa a ryzyko cukrzycy typu 2
Ładna pogoda sprzyja grillowaniu: w naszym rodzinnym i towarzyskim menu pojawiają się kurczak z grilla, kiełbaski i steki. Tymczasem międzynarodowi eksperci zalecają, aby ograniczyć […]
Cenny składnik zielonej herbaty
Zawarty w zielonej herbacie galusan epigallokatechiny może zapobiegać zgonom powodowanym przez zawały serca i udary mózgu – informuje „Journal of […]
Rozszerzanie diety niemowląt
Schematy żywienia zdrowych niemowląt powstały z myślą o rodzicach i opiekunach małych dzieci, aby ułatwić im prawidłowe wprowadzanie produktów uzupełniających do „mlecznej” diety swoich […]
Kawałek czekolady na skołatane nerwy
Jedni ze stresu nie jedzą, inni stres zajadają – najlepiej czymś słodkim. Jak przyznaje dietetyk Agnieszka Piskała, kawałek czekolady rzeczywiście […]
Dietetyk: dieta propłodnościowa ma coraz większe znaczenie
Niepłodność stała się dziś problemem społecznym. Związana jest m.in. ze stylem życia, w tym też z dietą. Obecnie coraz większą […]
Tłuszcze w diecie
Tłuszcze w diecie są tematem kontrowersyjnym. Zostało udowodnione, że przyczyniają się one m.in. do występowania chorób układu krążenia. Jednak trzeba […]
Czy istnieje „zdrowa” sól?
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów soli: obok najbardziej znanej i powszechnej soli stołowej (kuchennej, warzonej) zakupić można również sól kamienną, […]
Żywienie w żłobkach
To, co jemy jako dzieci, ma wpływ na nasze zdrowie. Ważne jest to, by od najmłodszych lat mieć dobre nawyki […]
Jedzenie w nocy i sen w dzień zmieniają działanie ważnych białek
Już po jednej dobie, w której ochotnicy jedli nocą i spali w ciągu dnia, doszło do zmian w aktywności ponad […]
Bułkę przez bibułkę
Pszenna, zwykła, maślana czy kajzerka. Kto nie ma swoich ulubionych bułek i nie je ich chętnie na śniadanie? Z pewnością […]
Vlogerzy kontra zdrowa żywność
Gwiazdy mediów społecznościowych mogą sprawiać, że dzieci będą jadły więcej niezdrowych produktów – wynika z badania przeprowadzonego na Uniwersytecie w […]
Rabarbar – nie zawsze zdrowy?
Rabarbar to roślina o małych wymaganiach termicznych, która wznawia wegetację zaraz po stopnieniu śniegu i rozmarznięciu gleby. Jest to pierwszy […]
Witaminowe bomby dla zdrowia
Dzisiejsze święto warto uczcić szklaneczką… soku. Po pierwsze – soki są po prostu pyszne, pod drugie – zawierają wiele witamin […]
Leki z ogrodowej apteki
W ogrodach i na łąkach można nie tylko podziwiać kwiaty i krzewy, ale także czerpać ze spacerów inne korzyści. Zebrane […]