Żywność bez pestycydów w UE
EFSA przedstawiła całościowy raport na temat pozostałości pestycydów w żywności w państwach Unii Europejskiej za rok 2015. Dane liczbowe nie […]
BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI
Co wiemy o aromatach spożywczych?
Niemal każdy produkt spożywczy oraz napój ma w swoim składzie aromaty spożywcze. W przetwórstwie przemysłowym stosuje się je z prostego […]
Żywność prądem utrwalona
Naukowcy wciąż szukają nowych, doskonalszych metod zabezpieczających żywność przed zepsuciem. Jedną z nich jest wykorzystanie pola elektrycznego i ultradźwięków. Pole […]
EFSA zbada cukier w żywności
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ma zamiar zbadać dzienne spożycie cukru ze wszystkich źródeł w żywności. Badania prowadzone na […]
Opakowaniowa rewolucja?
Ishida Co, japońska firma zajmująca się opracowywaniem metod pakowania i ważenia mięsa, zapowiedziała rozpoczęcie prac nad nowym rodzajem opakowania, które […]
Lepszy monitoring importu produktów ekologicznych
Komisja Europejska poinformowała, że od 19 kwietnia zacznie obowiązywać nowy system certyfikacji elektronicznej, który pozwoli lepiej monitorować import produktów ekologicznych. […]
Autentyczność żywności w dzisiejszych czasach
Globalny łańcuch dostaw oraz działalność nieuczciwych podmiotów powodują coraz większe zainteresowanie problemem pochodzenia i autentyczności żywności. Certyfikacja całego łańcucha żywnościowego […]
Rental to szansa dla polskich firm
Rozmowa z JANEM BOŻKIEM prezesem firmy Magot produkującej wysokiej jakości odzież roboczą i sprzęt BHP. Grażyna Michalak: Proszę opowiedzieć, kiedy […]
PIBŻ zacznie działać od stycznia 2018 r.
Rozmowa z EWĄ LECH, Podsekretarzem Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tadeusz Wojciechowski: Indie to ogromy rynek porównywalny z Chinami. […]
EFSA o grypie ptaków
Zdaniem ekspertów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności egzekwowanie wysokiego poziomu środków bezpieczeństwa biologicznego jest najbardziej skutecznym sposobem, który zapobiega wprowadzeniu […]
Raport z działalności EFSA w 2016 r.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował coroczne sprawozdanie z działalności. W roku 2016 pojawiło się wiele zmian i nowych […]
Polska wieprzowina trafi do Malezji
Główny Lekarz Weterynarii informuje o możliwości eksportu świeżego mięsa wieprzowego na rynek Malezji. W dniu 30 marca 2017 r. malezyjskie […]
Rosja broni brazylijskiego mięsa
Rosja zapowiedziała bardziej szczegółowe kontrole mięsa pochodzącego z Brazylii. Organ inspekcji sanitarnej, Rosselkhoznadzor zapowiedział, że nie podejmie innych działań w tej […]
Uproszczone podejście do zarządzania
EFSA zaproponowała uproszczone podejście do zarządzania bezpieczeństwem żywności w małych przedsiębiorstwach handlu detalicznego, takich jak sklepy spożywcze, sklepy mięsne czy […]
Chiny wprowadzą brytyjskie wymogi dobrostanu zwierząt
Brytyjskie wymogi dobrostanu zwierząt zostaną wyznacznikiem dla tych stosowanych w Chinach. Wszystko za sprawą programu przeprowadzanego przez Królewskie Towarzystwo Zapobieganiu […]