Grill gorszy niż smog?
Aż 99% procent kancerogennych węglowodorów aromatycznych (WWA) trafia do naszego organizmu wraz z żywnością. Pozostały 1% to zanieczyszczenia z wody […]
BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI
GIS: Wykryto niebezpieczne ilości bakterii w parówkach
W parówkach z szynki Simply food wykryto ponad trzykrotnie większą od zgodnej z prawem żywnościowym ilość baterii Listeria monocytogenes – […]
Przybywa niebezpiecznych suplementów diety
Ponad 6 proc. suplementów diety skontrolowanych w ubiegłym roku przez Państwową Inspekcję Sanitarną zostało zdyskwalifikowanych ze względu na jakość zdrowotną […]
Zdrowa dieta nie niweluje szkodliwego działania soli
Zdrowo się odżywiasz, ale jesz dużo soli? Nieważne, jak wiele warzyw, chudego nabiału i innych zdrowych rzeczy jadasz. Jeśli są słone, […]
Zalecane techniki grillowania
Przygotowanie potraw na grillu jest łatwe, ale czy do końca zdajemy sobie sprawę, jak to powinniśmy robić? Jaki wybrać sprzęt: czy grill […]
Panga nie dla wszystkich
Panga nie ma dobrej prasy, bo czasami zawiera podwyższony poziom niebezpiecznych w substancji, np. rtęci. Dmuchając na zimne, lepiej, by […]
Dodatki do żywności – czy są kontrolowane?
Z pewnością każdy z nas zadał sobie choć raz pytanie: czy dodatki do żywności, często kojarzone z oznakowaniem literą „E” na etykietach są bezpieczne […]
Wyniki kontroli jakości warzyw
Zgodnie z wcześniejszymi zaleceniami zostały zintensyfikowane działania kontrolne na rynku owoców i warzyw, w tym także ziemniaków. Z ich wynikami […]
Żywność specjalnego przeznaczenia pod kontrolą
Inspekcja Handlowa wzięła pod lupę jedzenie dla małych dzieci, sportowców i osób na diecie. Kontrolerzy mieli zastrzeżenia jedynie do 9,4 proc. […]
CO2 wpływa na jakość ryżu
Rosnące ilości dwutlenku węgla w atmosferze obniżą odżywczą wartość ryżu, co może mieć olbrzymie konsekwencje dla zdrowia mieszkańców uboższych krajów […]
Woda na ochłodę
Nadchodzi fala upałów, podczas których warto pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu. O to, na co należy zwracać uwagę podczas kupowania […]
Światowy Dzień Zdrowia Układu Pokarmowego
Każdego 29 maja, Światowa Organizacja Gastroenterologii obchodzi Światowy Dzień Zdrowia Układu Pokarmowego. To okazja do uświadomienia rządom, producentom, przedsiębiorstwom handlowym […]
Grillowanie może nam zajść za skórę!
Osoby zajmujące się grillowaniem wchłaniają więcej substancji rakotwórczych zawartych w dymie przez skórę, niż przez drogi oddechowe – informuje pismo […]
Kontrole na rynku warzyw
Trwają prace nad poprawą sytuacji na rynku warzyw. Zintensyfikowane zostały działania kontrolne przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcję Sanitarną, Państwową Inspekcję […]
Ziemniaki z Egiptu na cenzurowanym
W ziemniakach pochodzenia egipskiego wykryto groźną dla upraw bakterię, dlatego Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podpisał wniosek do Komisji Europejskiej […]