Picie wina pobudza szare komórki

woman-2060140

Picie wina nie tylko pobudza nasze zmysły, ale również… mózg. Co więcej – angażuje go przy tym bardziej niż rozwiazywanie zadań matematycznych.

Taką teorię przedstawił Dr. Gordon Shephard z Uniwersytetu Yale. W swej książce pod tytułem Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine" napisał on, iż zwykła czynność spożycia łyku trunku jest dla naszego mózgu czynnością bardziej złożoną od słuchania muzyki, czy też rozwiązywania zadań matematycznych.

Dzieje się tak z powodu zaangażowania mięśni dłoni trzymającej kieliszek, języka oraz receptorów smaku i samego mózgu. Molekuły wina tak naprawdę nie posiadają określonego smaku, a stymulują mózg do jego wytworzenia – podobnie jak ma to miejsce w przypadku  przetwarzania informacji o kolorach.

Źródło: The Times