Termochromia wykorzystywana w opakowaniach produktów spożywczych?
Jak wizualnie ocenić, czy produkty spożywcze w opakowaniach są przechowywane w prawidłowej temperaturze? Mogą w tym pomóc wizualne wskaźniki umieszczane […]
przechowywanie
Aflatoksyny w żywności
O tym, że spleśniała żywność nie nadaje się do jedzenia, wie każdy z nas. Ale czy zdajemy sobie sprawę, jak wielkie ryzyko […]
Jabłka w cenie
W tym roku jabłka są dwa razy droższe niż przed rokiem. Trzeba zapłacić za nie tyle, co za mandarynki. Niektóre […]
SGGW wyhodowała nową odmianę jabłoni
Polska jest trzecim światowym producentem jabłek. W typowym roku z rodzimych sadów pozyskujemy około 4 mln ton tych owoców, z […]
Bezpieczne zakupy i przechowywanie żywności
O bezpieczeństwo żywności dbamy już na etapie jej zakupu. O czym więc powinniśmy pamiętać, robiąc zakupy żywnościowe? Dlaczego warto czytać […]
Operacja Silver Axe II
Europol oraz Europejski Urząd ds. Zwalczania Nadużyć Finansowych, przy wsparciu 16 państw członkowskich Unii Europejskiej – w tym Polski, przeprowadzili […]
Trzymanie homarów w lodzie to przestępstwo
Homary cierpią, gdy są trzymane w lodzie i dlatego traktowanie ich w ten sposób jest przestępstwem – orzekł włoski Sąd Najwyższy, […]