Dieta Weight Watchers – chudniemy ze smartfonem
Dieta Weight Watchers znalazła się na 4 miejscu rankingu diet opublikowanego przez US News & World Report, po dietach DASH, śródziemnomorskiej i MIND. Na czym polega ta dieta i dlaczego została tak wysoko oceniona?
Dieta Weight Watchers (Strażnicy Wagi), określana również mianem diety punktowej, to nowoczesny model żywieniowy stworzony w Stanach Zjednoczonych, polegający na redukcji masy ciała poprzez wytworzenie deficytu kalorycznego.
Weight Watchers, czyli jedzenie na punkty
W celu określenia zalecanej ilości jedzenia wykorzystywany jest spersonalizowany system punktowy (ang. SmartPoints). Dzienna suma dostępnych do wykorzystania punktów jest kwestią indywidualną, którą determinują cztery czynniki: wiek, płeć, masa i wysokość ciała. Przekroczenie maksymalnej liczby dostępnych punktów sugeruje nadmiar spożytej energii i/lub brak odpowiedniej ilości aktywności fizycznej.
Każdy produkt, posiłek i napój ma wartość liczbową, ustalaną na podstawie zawartości energii i makroskładników (tłuszczów, białka i węglowodanów) przypadającej na określoną porcję. Ilość energii, tłuszczów i cukrów zwiększa wartość punktową (słodycze, potrawy typu fast food, alkohol), przy czym produkty zawierające białko i błonnik pokarmowy mają ich mniej.
Weight Watchers – dieta bez liczenia kalorii
Spożyte posiłki wpisuje się do aplikacji, która na bieżąco monitoruje nasze postępy i kontroluje realizację wyznaczonego celu. Dostępność ponad 290 tys. przykładowych produktów umożliwia stosunkowo szybkie odnalezienie zjedzonej potrawy. Ponadto do ogólnej sumy punktów, dopasowywany jest całodzienny jadłospis z przykładowymi posiłkami, który pokazuje, jak powinien wyglądać plan żywieniowy.
Ogromnym atutem diety Weight Watchers jest całkowita rezygnacja z liczenia kalorii. W diecie nie ma restrykcji na poszczególne produkty, zachęca się jednak do wykorzystywania produktów o wysokiej gęstości odżywczej, takich jak produkty pełnoziarniste, chude mięso, niskotłuszczowy nabiał.
Zalecana jest nieograniczona ilość świeżych owoców i warzyw (większości z nich przypisano 0 punktów). Aktywność fizyczna zwiększa pulę punktów, dlatego po marszu, joggingu czy gimnastyce możemy pozwolić sobie na dodatkowy posiłek w ciągu dnia.
Istotnym elementem skutecznej realizacji programu są cotygodniowe spotkania kontrolne, przeprowadzane na żywo lub online. Pomaga to w utrzymywaniu motywacji na stałym poziomie, a także pozwala porównać swoje osiągnięcia z innymi uczestnikami.
Dieta Weight Watchers skutecznie redukuje masę ciała
Twórcy diety twierdzą, że tygodniowy spadek masy ciała wynosi od 0,5-1,0 kg. Powszechnie uznaje się to za najbardziej racjonalny sposób na długotrwałą redukcję masy ciała, zapobiegając tym samym wystąpieniu efektu jojo.
O skuteczności metody świadczą liczne badania. W jednym z nich uczestnicy programu zmniejszyli swoją masę ciała średnio o 2,8 kg w okresie 6 miesięcy. Ponadto pacjenci, którzy byli obecni na większości cotygodniowych spotkań kontrolnych (więcej niż 75%), tracili więcej kilogramów w porównaniu do osób, które je opuszczały.
W 2011 roku czasopismo Lancet opublikowało badanie porównujące skuteczność podejścia Weight Watchers do standardowych wytycznych dotyczących utraty masy ciała. Naukowcy obserwowali 772 osoby z nadwagą i otyłością, które kierowały się zasadami Weight Watchers (grupa 1) lub otrzymały wskazówki od lekarzy pierwszego kontaktu (grupa 2). Po upływie roku spadek masy ciała pacjentów w grupie 1 był dwukrotnie większy w stosunku do grupy 2.
Za sukces odpowiedzialne są regularne spotkania i monitoring postępów w redukcji masy ciała pacjenta. Dietetycy dbają o podtrzymanie motywacji i zaangażowania w realizację wyznaczonych celów. American Journal of Medicine donosi, że zaangażowanie pacjentów jest 9 razy większe w porównaniu do osób korzystających jedynie z papierowych materiałów i standardowej diety.
Źródło: NCEŻ IŻŻ/mgr Małgorzata Dziekońska
