Czy osoby dorosłe nie powinny pić mleka?
Rezygnacja ze spożycia mleka i wybór produktów bezlaktozowych jest obecnie bardzo powszechna. Z różnych źródeł docierają do nas informacje na temat szkodliwości mleka i jego negatywnego […]
laktoza
Dlaczego jogurty zawierają więcej węglowodanów niż białka?
Jogurty naturalne to produkty powstałe w procesie fermentacji mleka z wykorzystaniem żywych kultur bakterii jogurtowych z gatunków Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. Jogurty produkowane są […]
Dieta bez nabiału może powodować niedobory wapnia?
Dieta, w której trzeba wyeliminować mleko i jego przetwory może być szczególnie trudna do wprowadzenia u dzieci. Jak wyeliminować alergen, […]
Sok pomarańczowy na nietolerancję laktozy
Wyniki badań opublikowane przez kanadyjskich naukowców w „Journal of Nutrition” wskazują, że osoby cierpiące na nietolerancje laktozy powinny suplementować witaminę […]