Dieta bezglutenowa jest nadużywana
Znacznie więcej osób przestrzega diety bezglutenowej, niż choruje na celiakię – powiedzieli w czwartek eksperci podczas konferencji prasowej w Warszawie […]
nadwrażliwość
Grzyb na nietolerancję glutenu
Szwedzcy naukowcy poinformowali, że enzym produkowany przez grzyb kropidlak czarny blokuje wchłanianie glutenu w jelicie cienkim. Odkrycie ma duże znaczenie […]