Aflatoksyny w żywności
O tym, że spleśniała żywność nie nadaje się do jedzenia, wie każdy z nas. Ale czy zdajemy sobie sprawę, jak wielkie ryzyko […]
człowiek
Poznano dzieje wędrówek karaczanów
Analizy genetyczne ponad 100 gatunków karaczanów pozwoliły prześledzić ich wędrówki przez kontynenty w ciągu 300 mln lat – informują naukowcy […]
Normy żywienia 2017
Normy żywienia zajmują szczególną pozycję w nauce o żywieniu człowieka. Mają szerokie zastosowanie w praktyce oraz stanowią punkt wyjścia do dalszych badań. Przez pojęcie […]