Wytyczne dot. znakowania alergenami
Na stronie Komisji Europejskiej opublikowano zawiadomienie dotyczące podawania informacji
o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, zgodnie z wymaganiami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku
w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…).
Szczególną uwagę należy zwrócić na część dotyczącą zwolnienia z podawania informacji o alergenach
w następujących przypadkach:
- Żywność opatrzona nazwą jednoznacznie odnoszącą się do alergenu i zwolniona z wymogu dotyczącego wykazu składników (np. „ser”, „śmietana”) – nie trzeba podawać danego alergenu (np. mleka) na etykiecie.
- Żywność opatrzona nazwą jednoznacznie odnoszącą się do alergenu, w oznakowaniu której podano wykaz składników (fakultatywny lub obowiązkowy) – alergen należy podkreślić w składzie.
Link do wytycznych KE:
Źródło: IJHARS
Podobne artykuły
Nadzór nad żywnością GMO
Nowe regulacje prawne w zakresie Urzędowej Kontroli Żywności. Rozporządzenie 2017/625
Po nitce do kłębka, czyli identyfikowalność żywności
Oznaczanie produktów spożywczych informacją o kraju pochodzenia
Polagra Food
Rozmowa z ministrem Krzysztofem Jurgielem cz. II
Niezamierzona obecność alergenów w żywności – wytyczne czeskie
Propozycje legislacyjne dot. WPR