Sobota, 08 Sierpnia 2020 roku.

Nowa wersja normy wykrywania Salmonelli

Polski Komitet Normalizacyjny opublikował nową wersję normy PN-EN ISO 6579-1:2017-04, która opisuje horyzontalną metodę wykrywania Salmonelli w różnych rodzajach próbek.

Krajowe Laboratorium Referencyjne Salmonellozy informuje, iż 4 kwietnia br. Polski Komitet Normalizacyjny opublikował angielską wersję normy PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Mikrobiologia łańcucha żywnościowego – Horyzontalna metoda wykrywania, oznaczania liczby i serotypowania Salmonella – Część 1: Wykrywanie Salmonella spp. Jest to efekt blisko dziesięcioletniego procesu łączenia norm ISO 6579 i ISO 6785 oraz ich zmian i poprawek

Norma opisuje horyzontalną metodę wykrywania Salmonella w: 

  • próbkach żywności (w tym w mleku i przetworach mlecznych),
  • próbkach środków żywienia zwierząt,
  • próbkach środowiskowych pobranych w obszarze produkcji i obrotu żywności,
  • próbkach pobranych na etapie produkcji pierwotnej, takich jak kał zwierząt, kurz, wymazy.

Informację Krajowego Laboratorium Referencyjnego Salmonellozy można pobrać poniżej w załączniku.

PN-EN ISO 6579

Źródło: PIW-PIB Puławy

Artykuły powiązane

Ta strona używa plików cookies polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close